El consumo de alimentos ecológicos sigue en ascenso en nuestro país, una tendencia que se ha acelerado a causa de la pandemia de la Covid-19. Una demanda que ha registrado un incremento del 17% hasta septiembre del pasado año, y seis de cada diez españoles se gastan más dinero  este tipo de alimentos bio, según datos de la consultora Nielsen.

         En palabras de Patricia Daimiel, directora de Nielsen para España y Portugal, “la demanda de alimentos más saludables es una tendencia incipiente que ha explosionado y el consumo bio gana cada vez más adeptos”. No obstante, la venta de productos ecológicos en España aún está a mucha distancia de la de otros vecinos comunitarios y por ahora tan solo representa el 1,9 % del volumen del gasto global en alimentación.

Por otro lado, la ingeniera agronómica y profesora Concepción Fabeiro, recientemente reelegida presidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), afirmó que la Covid-19 ha acelerado la tendencia del consumo de alimentos orgánicos, lo que es bueno para el sector, y también para el planeta.

“Muchos productores ecológicos se han reinventado estos meses, algunos han empezado a vender online, otros han elaborado cestas para vecinos y se han impulsado iniciativas comerciales para aumentar su venta en redes locales”, ha apuntado Fabeiro a Efeagro.

Líderes en producción
El último informe de 2019 sobre agricultura ecológica del MAPA indica que el 9,3 % de la superficie agraria útil de España (2.354.916 ha) se dedica a la producción orgánica en España, ocupando el  primer puesto con mayor extensión en Europa seguida de Francia e Italia. Un mercado que genera 2.133 millones de € al año y 93.000 empleos, según datos de Ecovalia.

Andalucía es la Comunidad con más superficie -cerca de la mitad de España- y que registra un mayor número de agricultores y ganaderos ecológicos (15.909), seguida de Castilla-La Mancha (7.612), Cataluña (3.341), Murcia (3.174) y Extremadura (3.053); Galicia lidera la acuicultura biológica, con 47 de las 57 empresas certificadas.

Por otro lado, el mayor número de empresas de producción (1.326) y de importación (122) ecológica tiene su sede en Cataluña, mientras que Andalucía es la que cuenta con más firmas exportadoras (58).

Se aplaza la nueva normativa
El pasado 13 de noviembre la Comisión Europea (CE) aplazaba oficialmente la entrada en vigor del Reglamento 848/2018 desde el 1 de enero de 2021 hasta el mismo día de 2022, un retraso que demandaba el sector para poder adaptarse a la nueva normativa, que aún ha de completarse con algunos actos delegados y de ejecución.

“La esperada normativa tiene objetivos más ambiciosos que la reglamentación anterior, e implementa novedades en materia de circuitos cortos de comercialización, obtención de semillas y grupos de operadores, a la vez que amplía el número de especies que se puede certificar”, declaró la presidenta de SEAE, quien destacó como un gran logro europeo el `Pacto Verde´ y las estrategias comunitarias De la Granja a la Mesa y Biodiversidad, que han puesto como objetivo que el 25 % de la agricultura comunitaria sea ecológica en 2030.